快速答案
廣藏市場適合排成一個兩小時左右的美食停靠點，而不是整天行程。先吃一個熱的鹹食，再用麵、湯或比較清爽的小吃平衡，最後看下一站再決定要不要買甜點或外帶。即使有些店可以刷卡，也建議準備少量現金，擁擠時會更好處理。
先把市場放進街區路線
廣藏市場不只是小吃街，也有布料、服飾和傳統市場攤位。它對外國旅客的吸引力愈來愈高，所以現場很容易出現排隊、拍照、找座位和臨時分散的狀況。沒有路線就進去，常常會吃得太滿、排太久，最後犧牲原本想去的下一個地方。
短期首爾旅行比較好的排法，是把廣藏市場跟鐘路、清溪川、乙支路、益善洞、東大門或宮殿日放在一起。上午去宮殿或仁寺洞，中午到傍晚進市場，之後走去清溪川或乙支路，通常比從江南、弘大或聖水單獨來回更順。
如果這一天以吃為主，可以把市場、想吃的第一道、備用小吃、附近咖啡店和下一個街區分別放進 Seoul food map spreadsheet。不要只存一個市場地標，因為現場真正需要的是快速換方案。
吃的順序
第一口先留給最需要趁熱、也最容易吃飽的鹹食。綠豆煎餅是很多旅客想到廣藏市場會聯想到的選項，適合多人分食。除非你就是為了某一家店而來，否則不要讓一條長隊決定整趟停留。先確定食物類型，再看現場哪一攤最適合。
第二站選一個口感不同的東西，例如麵、湯、飯捲類小吃或比較清爽的選項。想吃生牛肉的話，先確認同行者的接受度、飲食限制和身體狀況，不要把它當作所有人都適合的必吃項目。
最後才看要不要甜點或外帶。下一站如果是散步到清溪川或益善洞，可以買小份甜食慢慢移動；如果馬上要轉地鐵或趕預約，就不要因為怕錯過而硬買。
人多時的處理方式
廣藏市場最需要避免的不是沒吃到全部名物，而是整組人被人潮和選擇拖住。進市場前先約一個會合點，也先決定這次是「輕食嘗鮮」、「正餐」還是「拍照加散步」。這三種行程需要的時間和耐心不同。
如果座位很難找、排隊太長，或同行者有素食、清真、過敏、孕期飲食等需求，把市場改成一個小吃停靠點就好。附近再安排一間餐廳或咖啡店當備案，比在現場臨時找更穩。
還在選住宿區的話，可以搭配 Where to stay in Seoul by trip style 的邏輯，把廣藏市場排在最少轉乘的一天。食物行程好不好，不只看想吃什麼，也看吃完之後能不能自然移動到下一區。
SeoulSheets 的使用方式
在 SeoulSheets 裡，廣藏市場不要只放一列。市場本身、第一選擇小吃、備用小吃、附近咖啡店、晚餐備案和下一個街區都可以分開列。再加上人潮風險、現金備用、飲食限制、座位把握度、這一列是點心還是正餐。
這樣現場就不用重新討論。如果主要通道太擠，直接看備案；如果吃一份煎餅就飽了，跳到下一區；如果下雨，就把市場改成室內美食休息點。廣藏市場值得去，但它更適合被精準安排，而不是讓它吞掉整天。
結論
廣藏市場最好用兩到三個食物決定來安排，再接上一個附近街區。先吃熱鹹食，再吃較輕的選項，最後視情況加甜點或外帶。不要追完所有排隊名店；讓市場成為首爾行程裡順路、好吃、可調整的一站。